Oldukça Pratik, Nefis bir atıştırmalık, Balıksız Patlıcan balığı Tarifi

Patlıcanın da balığı olur mu demeyin! Oldukça pratik, hem görüntüsüyle hem de tadıyla sofralarınızda iz bırakacak nefis bir atıştırmalık olan bu tariften vazgeçemeyeceksiniz. Görünüş olarak ne kadar da kızartılmış balığa benzese de bu bir patlıcan.

MALZEMELER:

• 2 litre su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Pişirmek için:
• 4 adet patlıcan
• 2 su bardağı mısır unu
• 2 su bardağı sıvı yağ
• Üzeri için:
• 1 su bardağı çırpılmış yoğurt
• 1 tatlı kaşığı pul biber

YAPILIŞI:

Derin bir tencerede suyu, 1 tatlı kaşığı tuz ile birlikte kaynatın. Soyup, uzunlamasına dörde böldüğünüz patlıcanları kaynayan suyun içine atın ve yumuşayana kadar, yaklaşık 5-6 dakika haşlayın. Patlıcanlar haşlandıktan sonra suyunu süzdürüp mısır ununa bulayın. Kızgın yağda mısır ununa buladığınız patlıcanları, altın rengini alana kadar kızartın. Üzerine çırpılmış yoğurt ve pul biber gezdirerek servis edin.

Kaynak:elmaelma.com